Ricetta crostata al pistacchio 💚
Oggi vi proponiamo questa leggera e buonissima crostata al pistacchio! Se siete dipendenti dal pistacchio come noi non potete non provarla! 😍😋🤤
🥛 senza lattosio
🥚 senza uova
🚫 senza zucchero
Ingredienti 🛒
200 g di farina di farro
50 g olio di cocco
30 g di stevia
5 g lievito
50 g di latte vegetale
30 g di crema al pistacchio
150 g di yogurt greco al pistacchio
100 g di ricotta senza lattosio
Procedimento 🧑🏼🍳 (stampo 20 cm)
1️ Setacciate farina,stevia e lievito.
2️ Fate sciogliere l’olio di cocco 🥥 e aggiungerlo, infine versate il latte.
3️ Impastate fino a creare una palla e lasciar riposare 20 min circa.
4️ Occuparsi ora della crema al pistacchio,unite la crema al pistacchio, lo yogurt e la ricotta e mescolare fino a quando non otterrete un composto liscio ed omogeneo.
5️ Riprendere la frolla,stenderla su un foglio di carta da forno e disporla nella tortiera. Tenete da parte un po’ di impasto per le striscioline da mettere in superficie.
6️ Versare la crema al pistacchio,livellare e posizionare le striscioline.
7️ Far riposare la crostata in frigo per un oretta,per far sì che il ripieno in cottura rimanga cremoso.
8️ Infornare 150 gradi forno ventilato per 30 minuti circa.
✅ Macros per porzione 149 kcal
C. 18 P. 5 F. 8
Buon appetito!!!
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